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Cuvée du Stade Rochelais


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8,30 EUR
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Cuvée du Stade Rochelais


Vin Rosé - Pays Charentais -
Terroir de l' Ile de Re -

75cl



Cépage : 60% Cabernet Sauvignon – 40% Cabernet Franc

Terroir : Terres de groies fines sur roches altérées de calcaire gréseux

Élaboration : Rosé de pressurage obtenu après une très courte macération pelliculaire.
Fermentation de 16 à 20°C pour une pleine expression de la typicité des cépages.


Descriptif organoleptique : Robe étincelante, couleur litchi, aux reflets argentés. Nez fin et subtil d'agrumes et de rose. Bouche fraîche et acidulée aux accents minéraux, dominée par la pêche blanche, le pamplemousse et les fruits à chair jaune, finale désaltérante d'une grande longueur aromatique.


Accord mets
: En apéritif avec des tapas estivales de produits de la mer, sur une tapenade, un aïoli. À savourer avec une assiette de charc
uterie ou de fruits de mer. En accompagnement de viandes blanches à la plancha. À découvrir sur des sushis, des filets de rougets au barbecue, un curry de lotte...

Température de dégustation : 7 à 9°C

Reconnaissance(s) : Médaille d'argent au Concours International de Lyon 2017

La Cuvée du Stade Rochelais, Top 14