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Terre Rouge


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8,80 EUR
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Terre Rouge
Type : Vin rouge - 75cl

Cépages : Cabernet Sauvignon majoritairement, Merlot Noir, Cabernet franc

Terroir : Terres argilo-calcaires de couleur ocre

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : Vendange à maturité complète, rendements limités

Vinification traditionnelle : la garde sous marc permet d’extraire les tanins et apporte davantage de structure et de charpente

Vieillissement en fût de chêne pendant 6 mois pour adoucir les tanins

Descriptif organoleptique : Robe éclatante et profonde comme le sang de la cerise noire Nez fruité de mûre, myrtille et griotte complété au remuage par des odeurs de pain grille, voir de pain d’épice...Bouche fraîche, soutenue par les tanins tendres et développant des arômes de fruits compotés, de poivre vert et de cannelle

Mode de dégustation / Accord mets : Charcuteries Viandes grillées, rôties ou en sauce Quiches Ragoûts

Température de dégustation : 15 à 16°C

Appellation Vin de Pays « île de Ré »

Garde : Sa souplesse lui permet d’être consommé rapidement ; garde de 5 à 7 sept ans

Terre rouge, vin terroir Ile de Re