COGNAC VS ILE DE RÉ
Cognac issu des cépages Ugni-Blanc,
présents sur tous les terroirs de l' Ile de Ré.
Il bénéficie d' une distillation traditionnelle en Alambic Charentais
en cuivre et d' un vieillissement en barrique pendant 2 ans.
Il se caractérise par sa robe fauve, son nez évoquant la poire au
caramel et la fleur d' oranger et sa bouche ronde et puissante, légèrement briochée.
Le VS s' utilise principalement en cocktail ou pour flamber crevettes, bananes ou crêpes.
Sa température de dégustation idéale : frais ou légèrement réchauffé
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