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Préparation et conseils : Servir très chaud sans faire bouillir Cette bisque se consomme au naturel, agrémentée de croutons aillés, ou de crème fraiche
Ingrédients : Eau, Homards 20 % ( concentré de homard reconstitué ( chair de corps et de pattes de homard, extrait de cuisson, stabilisants : gomme de guar et xanthane, huile végétale), homard), divers poissons de roches etde fonds ( dont grondins, tacauds et congres). Légumes : concentré de tomates, carottes, oignons, poireaux, céléri, ail, persil . Vin blanc, eau de vie, huile d' olive, beurre, cognac. Sel, épices et aromates. |
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