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VIN MOUSSEUX DE QUALITÉ
75 cl. 12,5 %/Vol
De fines bulles qui montent du fond d' un verre tulipe, une mousse fine comme l' écume de l' océan, un pétillement sympathique le Trousse Chemise est une invitation à la fête.
Cépage : Chardonnay
Robe jaune pâle et brillante.
Nez biscuité de fleurs blanches et d' abricot sec.
Bouche fraîche avec des notes de pains d' épices
Élaboration : Prise de mousse en bouteille : 10 à 12 mois " sur lattes " en cave. Mise sur pupitre pour remuage; dégorgement.
Le tout selon la méthode traditionnelle. Température de consommation : 6 à 8°C environ
Garde : 3 ans
Gastronomie : Seul ou en cocktail, il est parfait à l' apéritif. Au cours du repas, il relèvera le gout des Saint-Jacques ou du bar grillé. Au dessert, il accompagnera avec bonheur, bananes flambées, crêpes ou gâteaux. |
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