Vin de Pays Charentais Sauvignon
AOP- Ile de Re
Vin blanc sec
75 cl - 13 % Vol
Cépage : Vin issu de vignes de SAUVIGNON
Terroir : Terres légères, constituées de sable dunaire, sur roche calcaire; nappe profonde
Élaboration : Vendanges fraîches pour conserver les arômes.
Élevé en fût de chêne sur lie pour lui donner davantage de gras et de structure
Mode de dégustation / Accord mets : Apéritif, huîtres
S' accorde avec les poissons grillés, fumés ou en sauce ( beurre blanc ), gratin de noix de Saint Jacques, tartare de saumon. Charcuterie de région : Rillons.
Convient également aux asperges ainsi qu' à certains fromages : bleu ou chèvres
Température de dégustation : 10° C à 12° C
|
