Vin Rosé de Pays " Île de Ré "
Produit Biologique issu de parcelles sélectionnées
75cl
A consommer : dans l'année
Température de dégustation : 8 à 10°C
Cépage : Merlot
Terroir : terres de groies recouvertes de sables dunaires, sur calcaire ou sur marne
Étapes spécifiques de vinification dans les règles de la vinification biologique. Rosé de pressurage obtenu après une courte macération pelliculaire. Fermentation à température maîtrisée pour une pleine expression des arômes.
Descriptif organoleptique : robe éclatante aux reflets pêche de vigne. Nez gourmand marqué par la rose et la tarte aux fruits. Bouche fraîche et élégante de grenade et de pamplemousse, grande persistance aromatique
Mode de dégustation / Accord mets : apéritif, salades estivales, grillades de viandes et poissons, cuisine du monde, curry de gambas aux mangues, brochettes de volaille marinée au citron et à la coriandre
 
|
