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Vin de Pays Charentais - AOP - Ile de Ré
Vin Rosé - 75 cl.13%
C' est le compagnon parfait de vos étés au soleil - SOIF D' EVASION ROSE est un vin issu de parcelles sélectionnées sur l' ÎLE DE RÉ
Terroir : sols de calcaire altérés recouverts de sables dunaires qui lui confèrent sa finesse
Cépage : Merlot Noir. Négrette, dite Folle Noire de l' Ile de Ré
Élaboration : Macération pelliculaire d' une nuit. Fermentation sous température contrôlée pour préserver les arômes. Sélection des levures pour obtenir un équilibre des arômes
Descriptif organoleptique : robe lumineuse. Nez de fleur blanche, fleur d' amandier, puis de pêche. Bouche ample et soyeuse, bouche complexe de rose, d' œillet et de grenadine.
Dégustation / Accords mets : Apéritif, cuisine sucré-salée. Toasts au saumon et à l' aneth, chèvre frais aux herbes, rougets grillés sur tapenade, tarte aux sardines, pâtes au pesto. Grillade de viande, charcuterie.
Température de service : 10 à 12 °C
À consommer : dans les 2 années
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