
Cognac
VS
Ile de Re
Cognac issu des cépages Ugni-Blanc présents sur tous les terroirs de l' Ile de Re
Il bénéficie d' une distillation traditionnelle en Alambic Charentais en cuivre et d' un vieillissement en barrique pendant 2 ans
Il se caractérise par sa robe fauve, son nez évoquant la poire au caramel et la fleur d' oranger et sa bouche ronde et puissante, légèrement briochée.
Le Cognac VS s' utilise principalement en cocktail ou pour flamber crevettes bananes ou crêpes.
Sa température de dégustation : idéale frais ou légèrement réchauffé