

Soif Evasion
Blanc
Chardonnay
75cl
Terroir Ile de Ré
Vin blanc sec
75 cl - 13 % Vol
Cépage : Vin issu de vignes de CHARDONNAY
Terroir : Terres légères, constituées de sable dunaire, sur roche calcaire; nappe profonde
Élaboration : Vendanges fraîches pour conserver les arômes. Élevé en fût de chêne sur lie pour lui donner davantage de gras et de structure.
Mode de dégustation :
Accord mets : Apéritif, huîtres.
S' accorde avec les poissons grillés, fumés ou en sauce ( beurre blanc ), gratin de noix de Saint Jacques, tartare de saumon.
Charcuterie de région : Rillons. Convient également aux asperges ainsi qu' à certains fromages : bleu ou chèvres
Température de dégustation : 10° C à 12° C
Descriptif organoleptique
Robe : pâle à reflets dorés.
Nez : puissant de fleurs blanches, aubépine, magnolia. Au remuage apparaissent des notes briochées.
Bouche : vive et ample, longue, vanillée et cannelle
À consommer : dans les 3 ans