Livre Recettes Gourmandes de l'Île De Ré

Recettes gourmandes de l'Ile de Ré présente plus de 110 recettes pour tous les budgets et niveaux culinaires.

Par David Canard - Francis Lucquiaud

L'Île de Ré recèle de nombreux produits culinaires de qualité.

Sa cuisine simple et sincère a su s'affiner au fil du temps et plus encore depuis l'obtention de l'AOP pour les pommes de terre ou encore la commercialisation du sel en cours d'obtention du label IGP (Indication Géographique protégée).

C'est à la découverte des produits locaux et de leur cuisine que convie cet ouvrage. David Canard et Francis Lucquiaud dévoilent la confection des plats rétais les plus réputés et éveillent les papilles aux plaisirs marins.

Ces deux passionnés de l'Ile de Ré proposent une centaine de recettes très diverses ainsi que des conseils pour créer de véritables chefs-d'œuvre visuels et gustatifs.