Le Sel Fin de l' île de Ré est issu du Gros Sel de Mer séché et broyé. Naturel, il ne subit aucune transformation. Il a les mêmes qualités nutritionnelles que le gros sel. Son utilisation est simple que ce soit en cuisine ou sur la table. Sels de terroir de l' Ile de Ré récoltés par les sauniers producteurs de la Coopérative et des indépendants dans les marais salants.