Fleur de sel de Ré

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Fleur de Sel du Terroir de l' Ile de Ré

Fleur de sel de Ré

La Fleur de Sel des Producteurs Indépendants et de la Coopérative des Sauniers de l'Ile de Ré , en Poitou Charentes est labelisée IGP - Naturelle, elle se récolte manuellement en surface des carreaux de récolte, les aires saunantes. En Cuisine, elle s'utilise en touche finale de vos préparations culinaires. La Fleur de Sel est un produit de qualité supérieure , réalisé de manière artisanale à partir de l'eau de mer dans les marais salants de l'île de Ré . Elle sèche naturellement au soleil, puis elle est triée minutieusement à la main et est conditionnée sans aucun additif ni conservateur. La Fleur De Sel de l'Ile De Ré est reconnue pour son goût subtil et sa texture fine , ainsi que pour sa richesse en oligo-éléments et minéraux. Elle est utilisée par de nombreux chefs et restaurateurs renommés pour sublimer les saveurs de leurs plats.

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