Vin de Pays Charentais

AOP - Ile de Ré

Soif d' Evasion Rosé

75 cl / 13%

C' est le compagnon parfait de vos étés au soleil !

SOIF D' EVASION ROSE est un vin issu de parcelles sélectionnées sur l' ILE DE RE

Terroir : sols de calcaire altérés recouverts de sables dunaires qui lui confèrent sa finesse

Cépage : Merlot Noir. Négrette dite Folle Noire de l' Ile de Ré

Elaboration : macération pelliculaire d' une nuit.

Fermentation sous température contrôler pour préserver les aromes. Sélection des levures pour obtenir un équilibre des arômes

Descriptif organoleptique

Robe lumineuse.

Nez de fleur blanche fleur d' amandier puis de pêche.

Bouche ample et soyeuse bouche complexe de rose d' illet et de grenadine.

Dégustation  Accords mets

Apéritif cuisine sucrée salée. Toasts au saumon et à l' aneth, chèvre frais aux herbes, rougets grillées, tapenade, tarte aux sardines, pâtes au pesto. Grillade de viandes, charcuterie.

Température de service : 10 à 12 °C

A consommer dans les 2 années

Coopérative des Vignerons de Re