Vin de Pays Charentais

Sauvignon AOP- Ile de Re

Vin blanc sec fruité

75 cl - 13 % Vol

Cépage : Vin issu de vignes de SAUVIGNON

Terroir : Terres légères, constituées de sable dunaire, sur roche calcaire; nappe profonde

Élaboration : Vendanges fraîches pour conserver les arômes.

Élevé en fût de chêne sur lie pour lui donner davantage de gras et de structure

Mode de dégustation : Apéritif, huîtres...

S' accorde avec les poissons grillés, fumés ou en sauce ( beurre blanc ), gratin de noix de Saint Jacques, tartare de saumon. Charcuterie de région : Rillons.

Convient également aux asperges ainsi qu' à certains fromages : bleu ou chèvres

Température de dégustation : 10° C à 12° C